粤菜(东江菜)烹饪职业技能大赛在惠州市高迪技工学校举行

        6月17日-18日，我爱东江菜系列活动之粤菜(东江菜)烹饪职业技能大赛在我会会员单位---惠州市高迪技工学校隆重举行。我会秘书长张良臣等应邀出席了此次活动。

　   惠州市高迪技工学校作为该赛事的主办方向本次大赛的裁判及裁判长颁发了聘书。此次我爱东江菜系列活动之粤菜(东江菜)烹饪职业技能大赛的目的是通过比赛进一步挖掘、培训出一批“东江菜”名厨；进一步打造粤菜(东江菜)在全国乃至世界上的品牌效应。

　    惠州市高迪技工学校校长武腊香在发言时谈到了“我爱东江菜”脱贫攻坚工程的广泛性和重要性，希望本次活动掀起“我爱东江菜”争创技能高手的热潮和敢于成才的理念，把“东江菜”这一“名片”在社会中擦拭得更加靓丽，让东江菜走向全省、走向全国。

　　据了解，“粤菜师傅”工程是中共中央政治局委员、广东省省委书记李希同志在2018年4月26日在广东省乡村振兴工作会议上亲自倡导部署的项目，一年多来，惠州市有关部门高度重视，认真落实推进，精心组织活动，大力实施粤菜师傅职业发展行动计划，打造“东江菜”文化品牌。其中，2019年我爱东江菜系列活动之粤菜(东江菜)烹饪职业技能大赛是惠州市“粤菜师傅工程”中一项极为重要的内容和项目，将对于粤菜(东江菜)师傅的培养、技艺传承以及行业发展产生巨大的推动作用。